Franchise Starbucks : comment ouvrir un salon de café ?

Starbucks est l’une des marques les plus connues et les plus appréciées dans le monde entier pour son café et son expérience client exceptionnelle. Pour de nombreux entrepreneurs, l’ouverture d’un salon de café Starbucks en franchise représente une formidable opportunité.

Dans cet article, nous explorerons les avantages et les étapes nécessaires pour ouvrir un salon de café Starbucks en franchise, des exigences financières aux critères d’emplacement en passant par les opportunités de formation.

C’est quoi le concept des salons de café Starbucks ?

Fondée en 1971 à Seattle (États-Unis), Starbucks est le leader mondial des salons de café, offrant une expérience de marque unique à ses clients. Le concept des salons de café Starbucks repose sur une offre de café variée et de qualité, associée à une atmosphère confortable et accueillante.

En proposant une large gamme de cafés, thés et boissons glacées, ainsi que des produits alimentaires tels que des pâtisseries, des sandwichs et des salades, Starbucks vise à répondre aux besoins des consommateurs urbains, qu’ils souhaitent emporter leur café ou passer du bon temps au sein du salon de café.

Le concept de Starbucks va au-delà de simplement offrir de bons produits. L’entreprise s’efforce également de créer une communauté locale en proposant des événements, des ateliers et des séances de dégustation de café, permettant aux clients de découvrir de nouvelles saveurs et de mieux comprendre les différentes méthodes de préparation du café.

De plus, Starbucks se distingue par son engagement en faveur de la durabilité en utilisant des ingrédients écologiques et en adoptant des pratiques de fabrication éco-responsables, ainsi qu’en travaillant avec des partenaires locaux pour soutenir les communautés où se trouvent ses salons.

Voir aussi : Comment ouvrir une franchise Burger King ?

Pourquoi ouvrir une franchise Starbucks ?

L’ouverture d’une franchise Starbucks peut s’avérer être un choix judicieux pour les entrepreneurs souhaitant investir dans le secteur de la restauration. La marque est reconnue dans le monde entier pour ses produits innovants et son univers de marque unique.

En premier lieu, une franchise Starbucks offre la possibilité de bénéficier d’une marque forte et établie. Avec plus de 35 700 points de vente à travers le monde en 2022, Starbucks est l’une des marques les plus reconnues dans le secteur de la restauration. Son fameux logo à la sirène est reconnue de tous. Cela permet aux franchisés de bénéficier d’une notoriété immédiate et d’une clientèle fidèle.

En outre, une franchise Starbucks offre également des avantages en termes de formation et de soutien opérationnel. L’entreprise propose des programmes de formation complets pour les franchisés et leurs baristas, couvrant tous les aspects de la gestion d’un salon de café, de la préparation du café à la gestion de l’équipe. Les franchisés bénéficient aussi d’un soutien continu en matière de marketing, de gestion des finances et de développement des affaires.

Enfin, l’ouverture d’une franchise Starbucks permet également de bénéficier d’un modèle économique éprouvé. Implantés en France depuis 2004, les salons de café Starbucks sont désormais bien implantés sur le territoire, jusqu’à compter une centaine de points de vente aujourd’hui. Ils ont démontré leur capacité à générer des revenus importants, permettant aux franchisés d’espérer un retour sur investissement à long terme.

Quel est le franchisé idéal pour ouvrir un Starbucks ?

La sélection pour choisir un franchisé Starbucks est très stricte. Voici les critères qui doivent être remplis :

• Un engagement fort envers les valeurs de la marque, une passion pour le café et le service d’exception.
• Être prêt à devenir des ambassadeurs de la marque dans leur région.
• Faire preuve de leadership et être un excellent communicant.
• Une forte expérience professionnelle dans l’hôtellerie, la restauration ou la gestion de salons de café.
• La gestion actuelle de plusieurs sites.
• Posséder un business plan qui permette d’entreprendre l’investissement d’au moins 15 points de vente dans les 5 prochaines années.

Dans la plupart des régions françaises, les salons de café Starbucks ont été attribués à des professionnels déjà très bien implantés dans le milieu de la restauration rapide (ex. franchisé Burger King), possédant souvent d’autres enseignes. En bref, la marque recherche des véritables chefs d’entreprises qui ont déjà une bonne connaissance du terrain local.

Si vous êtes jeunes et souhaitez entreprendre, il vaut mieux se tourner vers une franchise dont les exigences sont moins fortes à l’entrée. Vous pourrez ainsi tenter votre chance avec ses concurrents qui offrent aussi d’excellentes opportunités en franchises de salon de café ou salon de thé : La Brioche Dorée, La Mie Câline, Columbus Café…

Quel investissement minimal pour ouvrir une franchise Starbucks ?

Si le droit d’entrée est de 35 000 €, l’ouverture d’un salon de café Starbucks nécessite un apport personnel minimal de 300 000 €.

Où implanter une boutique Starbucks ?

Pour établir sa présence, Starbucks cible les zones urbaines disposant d’une population minimale de 50 000 habitants. Les locaux pour accueillir les franchises sont généralement de tailles variant entre 100m² et 150m². Aujourd’hui, la plupart des grandes villes et villes moyennes possèdent leurs Starbucks.